soly مشرف المطعم عمو سولي
عدد الرسائل : 69 العمر : 40 المزاج : الحمد لله نقاط : 11170 تاريخ التسجيل : 22/03/2009
| موضوع: سلق اللحوم و الدجاج بطريقة الذ بكثير الخميس مارس 26, 2009 1:48 pm | |
| المقادير:
1 ك لحم كندوز أو بتلو معلقة سمن بلدى بصلة مقطعة قطع صغيرة ومدعوكه بالفلفل الاسود والبهارات حبهان- مستكه-ورق لورى-ملح -فلفل-نصف معلقة من البهارات
الطريقة:
- نضع السمن فى وعاء الطبخ و نضيف اليه البصل و اللحم و جميع التوابل ما عدا الملح (كله على بعض) - تقلب اللحم قليلا حتى يتغير لونه ثم نضع بعد ذلك الماء وعندما يغلى الماء تهدىء النار ويترك حتى النضج - من الممكن اضافة قليل من الماء اذا احتاج الامر - عند تمام النضج نضيف الملح ويغلى لمدة دقائق ثم نغلق النار
** هذه الوصفة تعطى مذاق اجمل للحم المسلوق والمرقه رائعة
ملحوظة: إذا اردت سرعة سلق اللحم اضيفى على اللحم الماء المغلى فسوف يسرع فى سلق اللحم
- جربى وسوف تلاحظى الفرق بنفسك
- يمكن استخدام نفس المقادير مع الدجاج و بالهناء والشفاء
| |
|
اميرة مملكة الحب المراقبة العامة
عدد الرسائل : 178 العمر : 35 الموقع : في قلب حبيبي المزاج : حالة حب نقاط : 11320 تاريخ التسجيل : 16/03/2009
| موضوع: رد: سلق اللحوم و الدجاج بطريقة الذ بكثير الخميس مارس 26, 2009 3:19 pm | |
| الله يهنيك يارب وصفة سهلة وجميلة تقبل تيحاتى | |
|
soly مشرف المطعم عمو سولي
عدد الرسائل : 69 العمر : 40 المزاج : الحمد لله نقاط : 11170 تاريخ التسجيل : 22/03/2009
| موضوع: رد: سلق اللحوم و الدجاج بطريقة الذ بكثير الخميس مارس 26, 2009 3:21 pm | |
| | |
|